Pan Seared Salmon with Garlic Lemon Butter Sauce

Name: Pan Seared Salmon with Garlic Lemon Butter Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Salmon fillet; 2-3 sdm Air perasan lemon; 1 sdm Lemon zest; 2 siung Bawang putih (cincang/parut); Sejumput Garam (aku pakai himalayan salt); Sejumput Lada hitam; 1 sdm Olive oil; 4 sdm Unsalted butter; 1 sdm Daun tyhme kering (kalau gak ada boleh di skip); 1 sdm Daun rosemary kering (kalau gak ada boleh di skip); 1 sdm Daun parsley cincang; Kentang rebus, wortel rebus, brokoli rebus, buncis rebus

Nads @nads

Jakarta 'Indonesia

#salmonsteak #pansearedsalmon

Kalau mau lebih enak lagi bisa tambahin cooking cream biar lebih creamy 😋

#salmonsteak #pansearedsalmon

Kalau mau lebih enak lagi bisa tambahin cooking cream biar lebih creamy 😋

Lebih banyak

Pan Seared Salmon with Garlic Lemon Butter Sauce

Nads @nads

Jakarta 'Indonesia

#salmonsteak #pansearedsalmon

Kalau mau lebih enak lagi bisa tambahin cooking cream biar lebih creamy 😋

#salmonsteak #pansearedsalmon

Kalau mau lebih enak lagi bisa tambahin cooking cream biar lebih creamy 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

300 grSalmon fillet
2-3 sdmAir perasan lemon
1 sdmLemon zest
2 siungBawang putih (cincang/parut)
SejumputGaram (aku pakai himalayan salt)
SejumputLada hitam
1 sdmOlive oil
4 sdmUnsalted butter
1 sdmDaun tyhme kering (kalau gak ada boleh di skip)
1 sdmDaun rosemary kering (kalau gak ada boleh di skip)
1 sdmDaun parsley cincang
Side dish
Kentang rebus, wortel rebus, brokoli rebus, buncis rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi salmon dengan olive oil, garam, lada, daun thyme dan rosemary. Kemudian pijat-pijat lembut agar bumbu rata dan meresap lalu biarkan kurang lebih 15 menit dalam suhu ruang.
2

Panaskan teflon, teflon harus benar-benar panas ya sebelum menaruh salmon. Karena sebelumnya sudah marinasi dengan olive oil jadi saat masak tidak perlu tambah minyak lagi. Masak salmon dengan api sedang saja sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan terlalu sering membolak-balikkan salmon nanti bisa hancur. Jika salmon sudah matang, angkat dan resting kurang lebih 10 menit.
3

Untuk membuat sauce, di teflon yang sama panaskan air perasan lemon dan bawang putih kemudian masukkan butter dan lemon zest masak hingga matang. Masukkan kembali salmon dan baluri dengan sauce, terakhir masukkan daun parsley dan matikan api.
4

Salmon steak siap disajikan dengan side dish sesuai selera. 😊