67. Soto Masak Ala Pak Min Klaten

Name: 67. Soto Masak Ala Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ceker ayam; 7 butir bawang putih, potong atau geprek; 1 buah wortel iris bulat; Daun bawang, iris kecil; Daun seledri, iris kecil; iris Kubis; Kecambah (boleh disajikan mentah atau matang); Jeruk nipis; Bawang merah goreng; Garam; Merica; Gula pasir; Kayu manis; 3 lembar daun salam; 1 batang daun serai; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; Air; Minyak untuk menumis

Wury Efri Sholihah @Wefris

Tegal, Jawa Tengah (Asli Wong Klaten Bersinar)

67. Soto Masak Ala Pak Min Klaten

Wury Efri Sholihah @Wefris

Tegal, Jawa Tengah (Asli Wong Klaten Bersinar)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongceker ayam
7 butirbawang putih, potong atau geprek
1 buahwortel iris bulat
Daun bawang, iris kecil
Daun seledri, iris kecil
irisKubis
Kecambah (boleh disajikan mentah atau matang)
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Garam
Merica
Gula pasir
Kayu manis
3 lembardaun salam
1 batangdaun serai
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
Air
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga mendidih
2

Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, hingga wangi dan tambahkan air sedikit kemudian masukkan wortel
3

Campur tumisan kedalam rebusan ceker ayam, masukkan jahe dan kayu manis kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih
4

Masukkan seledri dan daun bawang, dan masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga matang
5

Koreksi rasa, kemusian sajikan bersama kubis dan kecambah, taburi bawang merah goreng di atasnya, jika suka tambahkan perasan jeruk nipis
6

Siap tuk disajikan😍