মৌরলা মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি। এবার কড়াই এ তেল গরম করে,মাছ গুলো হালকা ভেজে নিয়েছি।

বেসন,চালের গুঁড়ো,নুন,হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো একসাথে মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে ঘন করে গুলে নিয়েছি।

কড়াই এ তেল গরম করে, বেসনের গোলা টে ভাজা মাছ ডুবিয়ে তেল এ ফ্রাই করে নিলেই তৈরি গরম গরম মৌরলা মাছের ব্যাটার ফ্রাই।