Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Buntut Sapi; 2 buah wortel (potong sesuai selera; 20 buah buncis (potong sesuai selera); 2 buah kentang (potong dadu); 4 batang bawang daun (iris); 1 batang seledri (iris); 6 siung bawang putih (geprek); 1/2 bawang bombay (iris kasar); 4 buah cengkeh; 3 cm kayu manis; 1/2 sdt pala; 1 sdt merica; Secukupnya Garam & Gula; Bawang goreng; Jeruk nipis; Tomat (iris)

Ratu Sonia Gardenia @ratusonia

Paling enak makan sop buntut pas cuaca dingin2... selain makan indomie + telor.. hihi. Yang pasti ini lebih bergizi 🤣

Lebih banyak

Sop Buntut

Ratu Sonia Gardenia @ratusonia

Paling enak makan sop buntut pas cuaca dingin2... selain makan indomie + telor.. hihi. Yang pasti ini lebih bergizi 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1 kgBuntut Sapi
2 buahwortel (potong sesuai selera
20 buahbuncis (potong sesuai selera)
2 buahkentang (potong dadu)
4 batangbawang daun (iris)
1 batangseledri (iris)
Bumbu :
6 siungbawang putih (geprek)
1/2bawang bombay (iris kasar)
4 buahcengkeh
3 cmkayu manis
1/2 sdtpala
1 sdtmerica
SecukupnyaGaram & Gula
Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk nipis
Tomat (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus buntut sapi sampai empuk, sisihkan
2

Tumis bawang putih, bawang bombay, cengkeh, kayu manis, pala, garam, gula dan merica
3

Masukan tumisan bumbu kedalam kuah. Masak 10 menit. Kemudian saring (boleh tidak disaring jika suka kuah berempah)
4

Masukan lagi buntut kedalam kuah, masukan wortel, buncis dan kentang. Kalau saya kentang direbus terpisah. Masak sampai sayuran matang.
5

Sop buntut siap dihidangkan. Tambahkan tomat, bawang daun dan jeruk nipis sesuai selera.