চিংড়ি আলু চচ্চড়ি(chingri aloor chorchori recipe in bengali)
Debjani Mistry Kundu @cook_22986642
চিংড়ি আলু চচ্চড়ি(chingri aloor chorchori recipe in bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
আলু ছোট ছোট করে কুচিয়ে নুন মাখিয়ে রেখে দিতে হবে 10 মিনিটের জন্য।
- 2
চিংড়ি মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়ে নুন মাখিয়ে রেখে দিতে হবে 30 মিনিটের জন্য।
- 3
কড়াইতে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছটা হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 4
এরপর ওই তেলের মধ্যে কিছুটা তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা লঙ্কা বাটা জিরা বাটা টমেটো বাটা নুন হলুদ চিনি পরিমাণমতো দিয়ে মশলাটা অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
- 5
এরপর মসলা থেকে তেল ছারলে ওর মধ্যে আগে থেকে কুচিয়ে রাখা আলু ও চিংড়ি মাছ টা দিতে হবে।
- 6
আরো পাঁচ মিনিট কষিয়ে নিয়ে অল্প পরিমান জল দিয়ে কাজ কম করে ধাক্কা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে 10 মিনিটের জন্য।
- 7
10 মিনিট পর উপর থেকে সামান্য একটু কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলে রেডি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/13851660
মন্তব্যগুলি (4)