প্রথমে সব্জি গুলো কে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। তারপর গ্যাস য়ে এ একটা কড়াই বসিয়ে তাতে চিনে বাদাম তা শুকনো খোলাই ভেজে নামিয়ে নিতে হবে

এরপর সর্ষে তেল তা দিয়ে তাতে হিং সর্ষে ও কারি পাতা ফোড়ন দিন, শুকনো লঙ্কা ।একে একে সব সব্জি গুলো ছেড়ে দিন। আঁচ কমিয়ে হালকা ভাজুন। এরপর নুন ও হলুদ দিয়ে ঢেকে দিন।

ঢাকনা খুলে আবার কিছুটা ভাজুন। এরপর ওটস টা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে 1/2 কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিন।