সরষে গুঁড়ো,নুন,লঙ্কা ভাল করে 1/2 কাপ জলের সাথে মিশিয়ে নিন ।

মিশ্রণ টি 15 মিনিট রেখে দিন ।

মাছের পিসগুলি বাদে বাকি সব উপকরণ সরষের মিশ্রণটির সাথে মিশিয়ে নিন ।

এবার এই নতুন ম্যারিনেশানে মাছের পিসগুলি 15 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ।

মাইক্রোওয়েভ 180 ডিগ্রি তে 10 মিনিট প্রিহিট করুন।

1টি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ বাটিতে মিশ্রণ আর ইলিশ মাছের পিসগুলি ঢেলে ঢাকা দিয়ে দিন।

1টি ছড়ানো বাটিতে জল ঢেলে তার উপর ইলিশ মাছের বাটি রাখুন ।

মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ঢুকিয়ে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট রান্না করুন ।

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার ক্ষীর ভাপা ইলিশ।