ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง เจ (ผัดพริกแกงถั่ว) #เทศกาลกินผัก
เมนูธรรมดาๆ ที่ทุกบ้านคุ้นเคย แต่จะอร่อยมากถ้าพริกแกงที่ใช้ผัด โขลกเองสดๆ โดยเฉพาะจานนี้เรียกว่าอร่อยที่สุดก็ได้ เพราะเป็นถั่วฝักยาว ปลูกแบบ ออร์แกนิก ที่ได้รับเป็นของฝากจากเพื่อนบ้าน แม้ฝักจะสั้นๆ ดูไม่สวยเท่าที่ควร แต่มีความนุ่มหวาน + พริกแกงหอมๆ ที่โขลกเอง อร่อยมากมายค่ะ #เทศกาลกินผัก
ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง เจ (ผัดพริกแกงถั่ว) #เทศกาลกินผัก
เมนูธรรมดาๆ ที่ทุกบ้านคุ้นเคย แต่จะอร่อยมากถ้าพริกแกงที่ใช้ผัด โขลกเองสดๆ โดยเฉพาะจานนี้เรียกว่าอร่อยที่สุดก็ได้ เพราะเป็นถั่วฝักยาว ปลูกแบบ ออร์แกนิก ที่ได้รับเป็นของฝากจากเพื่อนบ้าน แม้ฝักจะสั้นๆ ดูไม่สวยเท่าที่ควร แต่มีความนุ่มหวาน + พริกแกงหอมๆ ที่โขลกเอง อร่อยมากมายค่ะ #เทศกาลกินผัก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วฝักยาวหั่นท่อน ยาวตามชอบ แล้วล้าง 2 น้ำ ช้อนขึ้นพักไว้
- ล้างใบมะกรูดฉีกเตรียมไว้
- ล้างพริกชี้ฟ้า หั่นรวมไว้กับใบมะกรูด
- หั่นเนื้อไก่เจ
- 2
เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้พร้อมปรุง
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนพริกแกงได้ที่
- ใส่ถั่วลงไป ผัดคลุกเคล้า ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ผัดต่อไป จนถั่วสุก 80%
- ใส่น้ำตาลลงไป
- 4
ใส่ซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้น้ำตาลละลายดี ใส่เนื้อไก่เจลงไป ตามด้วยใบมะกรูดและพริกสด
- 5
ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น