Custard ฟักทองญี่ปุ่น ง่ายๆ ด้วย Airfryer

Name: Custard ฟักทองญี่ปุ่น ง่ายๆ ด้วย Airfryer
Yield: 6 ชิ้น
Cuisine: ไทย
Ingredients: ฟักทองญี่ปุ่น (ลูกขนาดเล็กๆ ใส่หม้อทอดได้ เลือกลูกป้านๆ หน่อย ถ้านูนมากจะปิดหม้อไม่ได้ ถ้าหม้อมีขนาดเล็ก) 1 ลูก; ไข่ 2-3 ฟอง; นมสด นมอัลมอนด์ ตามชอบ กะปริมาณเท่าๆ กับไข่; น้ำตาลปี๊บ (จะหวานน้อยมาก ถ้าอยากให้ความหวานตัดรสกับฟักทองเพิ่มเป็น 2 ก้อน) 1 ก้อน; เนยเค็ม 1 ชต

Dao Daosiri @eatwithdao

ชอบทานคัสตาร์ด แต่บางทีมันก็หวานโดดไปอย่างเดียว เลยคิดว่าเอามาใส่กับฟักทองแทนสังขยาก็น่าจะดี เพราะจะได้ตัวไส้ที่เนียนๆ หอมๆ

ดูเพิ่มเติม

Custard ฟักทองญี่ปุ่น ง่ายๆ ด้วย Airfryer

Dao Daosiri @eatwithdao

ส่วนผสม

1 ชม

6 ชิ้น

ฟักทองญี่ปุ่น (ลูกขนาดเล็กๆ ใส่หม้อทอดได้ เลือกลูกป้านๆ หน่อย ถ้านูนมากจะปิดหม้อไม่ได้ ถ้าหม้อมีขนาดเล็ก) 1 ลูก
ไข่ 2-3 ฟอง
นมสด นมอัลมอนด์ ตามชอบ กะปริมาณเท่าๆ กับไข่
น้ำตาลปี๊บ (จะหวานน้อยมาก ถ้าอยากให้ความหวานตัดรสกับฟักทองเพิ่มเป็น 2 ก้อน) 1 ก้อน
เนยเค็ม 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชม

1

นำฟักทองมาล้างให้สะอาด ใช้มีดปลายแหลมเจาะด้านบนเป็นช่อง ควักเอาเม็ดออก ล้างด้านใน พักไว้
2

ตอกไข่ลงในชามผสม เทนมสดปริมาณเท่าๆ กับไข่ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้
3

นำน้ำตาลปี๊บไปตั้งไฟเบาๆ ให้ละลาย คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลเป็นคาราเมล เติมเนยสด คนจนละลาย แล้วนำไปเทลงในส่วนผสมไข่
4

ผสมจนส่วนผสมทุกอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปใส่ในฟักทองที่เตรียมไว้
5

นำไปเข้าหม้อทอดปรับไฟที่ 160/45
6

ทิ้งให้เย็นแล้วตัด ชิมได้เลยค่า เนื้อคัสตาร์ดจะนุ่มนวล เนียน และหอมเนยมากๆ ค่ะ