Crema di rapa rossa e bianca con gorgonzola e noci
Chi mi segue, sa che amo la rapa rossa... In questa delicata crema, non la chiamo vellutata perché mi dicono serva la panna, non so, comunque per me è una deliziosa crema, insaporita con gorgonzola e noci
Crema di rapa rossa e bianca con gorgonzola e noci
Chi mi segue, sa che amo la rapa rossa... In questa delicata crema, non la chiamo vellutata perché mi dicono serva la panna, non so, comunque per me è una deliziosa crema, insaporita con gorgonzola e noci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una casseruola mettete l'olio, la cipolla, la carota, le rape e la patata a tocchetti, coprite di acqua e fate cuocere per 30/35 mn
- 2
Una volta cotto, frullate il tutto con il minipimer, aggiustate di sale
- 3
In un pentolino, mettete a scaldare il latte, quasi al bollore, unite il parmigiano e il gorgonzola, fate sciogliere e mescolate bene fino a creare una cremina.
- 4
Servite ben caldo, versando la crema, gocce di crema di gorgonzola e guarnite con i gherigli di noci
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