Sayur Lodeh Labu Kuning (waluh)

Name: Sayur Lodeh Labu Kuning (waluh)
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 bagian Labu Kuning Kecil; 1 bh Wortel; 5 bh Kacang Panjang; 1/2 tempe/ tempe medem (bebas); 5 butir Telur Rebus Kupas; 1 lt Air; 2 sdm Minyak Goreng utk menumis; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 bh Cabe Rawit; 1 sachet Santan Cair; 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk; 1-1,5 sdt Garam (sesuai selera suka asin/ tdk); 1/2 sdt Gula Pasir; Seujung jari Lengkuas; 2 bh Daun Salam

velani @velani_masak

Sayur Lodeh Labu Kuning (waluh)

velani @velani_masak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sekeluarga

1/4 bagianLabu Kuning Kecil
1 bhWortel
5 bhKacang Panjang
1/2tempe/ tempe medem (bebas)
5 butirTelur Rebus Kupas
1 ltAir
2 sdmMinyak Goreng utk menumis
Bumbu iris:
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 bhCabe Rawit
Bumbu kedua:
1 sachetSantan Cair
1 sdtKaldu Ayam Bubuk
1-1,5 sdtGaram (sesuai selera suka asin/ tdk)
1/2 sdtGula Pasir
Seujung jariLengkuas
2 bhDaun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong & cuci semua bahan spt foto di atas.
2

Tumis bumbu iris smp layu, bersama tempe. Masukkan air. Tunggu mendidih, masukkan bumbu kedua (kecuali santan), koreksi rasa. Masukkan labu kuning & telur, tunggu sampai labu empuk.
3

Setelah labu empuk, masukkan wortel & kacang panjang. 2-3 menit kmd masukkan santan. Aduk-aduk.