প্রথমে চাল গুড়ো,সুজি,বেকিং পাওডার আর জল দিয়ে ব্যাটারটা বানিয়ে নেব(বেশী পাতলা বা ঘন নয়ে)। ঢাকা দিয়ে রেখে দেব।

এবারে একটা কড়াইতে নারকেল কোরা,চিনি দিয়ে নাড়ব। চিনি গলে এলে তাতে ক্ষীর দিয়ে দেব। ভালো করে নাড়ব। তাতে ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্শ দিয়ে ভালো করে পাক দেব। বেশ মাখা মাখা হলে নামিয়ে রাখব।