Haluskan paha ayam, kulit ayam menggunakan blender/chopper jangan lupa masukan es batunya juga

Cincang kecil udang lalu campur dengan ayam yg sudah halus

Masukan bawang putih halus, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, kaldu ayam, gula, tepung tapioka, putih telur, dan wortel kemudian aduk sampai semuanya tercampur rata

Paha ayam, kulit dan udang jangan lupa tambahkan es batu

Siapkan kulit dimsum lalu bentuk sampai semuanya selesai kemudian kukus dengan panci yg sudah di panaskan terlebih dahulu

Tunggu sampai matang, setelah matang langsung tiriskan

Membuat saos mentai: campurkan semua bahan kecuali nori lalu aduk aduk sampai tercampur rata

Susun dimsum dalam cup alumunium foil lalu beri saos mentai di atasnya dan taburi nori

Panaskan oven lalu panggang selama kurang lebih 10 menit

Selamat mencoba