Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; secukupnya Kubis; secukupnya Bihun; secukupnya Daun bawang; secukupnya Seledri; 1-2 buah Tomat; secukupnya Toge; 1 buah Jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2 ruas laos; 2 buah sereh; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1-2 sdt penyedap rasa ayam; 1-2 sdt gula

Salsabila Izz @salsabila_izz

Yogyakarta

Soto Ayam

Salsabila Izz @salsabila_izz

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam
secukupnyaKubis
secukupnyaBihun
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaSeledri
1-2 buahTomat
secukupnyaToge
1 buahJeruk nipis
Bumbu
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
2 ruaslaos
2 buahsereh
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1-2 sdtpenyedap rasa ayam
1-2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang daun bawang, sisihkan untuk kuah soto
2

Rajang kubis, tomat, daun seledri. Sisihkan
3

Rendam bihun dan toge dengan air panas hingga layu. Sisihkan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan merica
5

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi
6

Tambahkan air sebanyak 1,5 sampai 2 liter
7

Masukkan ayam yang sudah dicuci dan dipotong sesuai selera
8

Rebus hingga mendidih kurang lebih selama 20 menit
9

Masukkan potongan daun bawang 2 menit sebelum kompor dimatikan
10

Setelah kompor dimatikan, angkat ayam lalu goreng untuk dijadikan suwiran soto
11

Racik soto sesuai selera dengan isian yang sudah disiapkan di awal. Beri perasan jeruk nipis jika suka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Salsabila Izz @salsabila_izz

pada 28 Oktober 2020 08.39

Yogyakarta

Suka masak masakan sederhana sehari-harinya. Alhamdulillah apapun yg dimasak, suami selalu suka💕Kalau sempat dan ga sibuk, kadang diabadikan di cookpad untuk referensi pribadi😚Monggo di-recook kalau ada yang cocok di lidah bunda² semua😋

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Kol Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Lengkuas Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya