備好食材及秤好分量。

室溫軟化奶油，加上白砂糖，用電動攪拌器攪拌均勻。

打蛋，分次加入蛋液，攪拌均勻。

加入香草精、泡打粉，和一小搓鹽，攪拌均勻。

篩入低筋麵粉，攪拌均勻後揉成糰。

麵團用保鮮膜包起，用擀麵棍將麵團擀成約0.5cm厚。

用模具或杯口壓出圓形 (貓頭鷹的頭)。

捏48個小球 (貓頭鷹的眼睛)，放到貓頭鷹頭上。

將兩顆巧克力豆(貓頭鷹的眼球)，放在眼睛上。

用湯匙在貓頭鷹身體兩邊做出弧形壓痕(貓頭鷹翅膀)，用奶油刀壓出貓頭鷹羽毛。

將杏仁裹上適量蜂蜜，壓入兩眼之間(貓頭鷹的喙)。(小女下課後，忍不住要來參一腳)

預熱烤箱，160度c 烤15-20分鐘 (依各家烤箱火大脾氣不依)，均勻上色後出爐放涼。

Wow！Trick or Treat!