প্রথমে একটি পাএে ময়দা সামান্য নুন ভালোকরে মিশিয়ে নেব ২চা চামচ তেল দিয়ে দেবো পরিমাণ মতো জল দিয়ে মেখে নেব এবার ময়দার ডোহ কিছুখনের জন্য ঢেকে রেখে দেবো।

এবার ময়দার ডোহ থেকে লেচি কেটে পাতলা রুটি বেলে নেব।

ওভেনে তাওয়া বসিয়ে রুটিগুলো সামান্য সাদা তেল দিয়ে ভেজে নেব।

ওই তাওয়াতেই ডিমের ওমলেট বানিয়ে নেব।এবার রুটিগুলোর উপর ওমলেট দিয়ে পেঁয়াজকুচি,লংকাকুচি,শসাকুচি গাজরকুচি ও টমেটোকেচআপ দিয়ে রোল করে গরম গরম পরিবেশণ করে দেব।