Roti Gulung Abon
Roti Gulung Abon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu cair dan ragi instan, aduk hingga ragi larut. Masukkan gula dan garam, aduk kembali hingga larut. Masukkan telur, aduk kembali.
- 2
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan. Ulen dengan tangan saja asal rata, diamkan 15-30 menit.
- 3
Tambahkan butter/margarin. Aku pakai hand mixer, mixer hingga kalis. Bulatkan. Diamkan selama 1 jam.
- 4
Olesi loyang 30x30x2cm dengan margarin. Tidak perlu kertas roti.
- 5
Kempiskan adonan, gilas rata, masukkan ke dalam loyang. Ratakan kembali. Tusuk-tusuk dengan garpu, agar adonan mengembang rata, tidak menggelembung.
- 6
Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair.
- 7
Taburkan cabai, daun bawang, dan wijen. Diamkan kembali selama 1 jam.
- 8
Panggang, aku pakai otang, rak atas hingga sedikit kecoklatan, lalu pindah ke rak tengah agar matang merata. 180°C hingga matang, atau kurang lebih 15-20 menit.
- 9
Selagi panas, balik roti, lapisi dengan kertas roti. Olesi dengan campuran mayonaise, susu kental manis dan saus sambal. Taburkan dengan secukupnya abon. Gulung. Diamkan hingga dingin, agar gulungan kuat. Potong menjadi 8 bagian.
- 10
Olesi sisi roti dengan campuran mayonaise lagi, dan taburkan abon.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar