69. Pindang Ikan Bumbu Iris

Name: 69. Pindang Ikan Bumbu Iris
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor/250 gr Ikan Segar (Kuwe/Tenggiri/Kurisi/Tongkol); 7 btr Cabe Rawit (sesuai selera); 5 sdm Larutan Asam Jawa; 1 sdt Ketumbar; 1 bh Tomat (boleh diskip); Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Garam, Gula, Kecap; Bumbu Iris :; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Kunyit

Taryy Chris @Taryy_Chris

Tanjungpandan, Belitung

69. Pindang Ikan Bumbu Iris

Taryy Chris @Taryy_Chris

Tanjungpandan, Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1ekor/250 gr Ikan Segar (Kuwe/Tenggiri/Kurisi/Tongkol)
7 btrCabe Rawit (sesuai selera)
5 sdmLarutan Asam Jawa
1 sdtKetumbar
1 bhTomat (boleh diskip)
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Garam, Gula, Kecap
Bumbu Iris :
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasLengkuas
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong lalu cuci bersih ikan, tiriskan.
2

Tumis hingga wangi Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas, Kunyit dan Ketumbar. lalu tambahkan Air secukupnya.
3

Tambahkan Kecap, Garam, Gula dan larutan Asam Jawa. kemudian masukan Ikan, tunggu hingga Air mendidih kembali lalu test rasa. masukan Cabe Rawit dan irisan Tomat.
4

Jika Ikan sudah matang, sajikan dimangkok :)