Sambal terasi #hajatan

Name: Sambal terasi #hajatan
Yield: 20 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons cabe keriting; 1/4 cabe setan (boleh di kurangi kalau gak suka pedas); 12 butir bawang merah; 2 butir bawang putih (boleh di skip); 6 buah tomat; 5 bungkus terasi; 5 papan pete,kupas,belah 2 goreng sebentar aja; secukupnya Gula merah,garam,kaldu jamur

Buk Dhee @cook_7631255

Batam

Peresmian pos ronda,,kumpul² bikin tumpeng.kebagian bikin sambal pete..ini masak porsi besar,untuk 20orang lebih..

Lebih banyak

Sambal terasi #hajatan

Buk Dhee @cook_7631255

Batam

Peresmian pos ronda,,kumpul² bikin tumpeng.kebagian bikin sambal pete..ini masak porsi besar,untuk 20orang lebih..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 orang

2 onscabe keriting
1/4cabe setan (boleh di kurangi kalau gak suka pedas)
12 butirbawang merah
2 butirbawang putih (boleh di skip)
6 buahtomat
5 bungkusterasi
5 papanpete,kupas,belah 2 goreng sebentar aja
secukupnyaGula merah,garam,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus cabe,tomat,bawang merah,bawang putih. Terasi di kukus sebentar.
2

Haluskan/uleg sebagian cabe tomat,bawang merah dan terasi..sebagian lagi d blender..(biar gk capek nguleg nya 😊),nanti sambalnya masih ada teksturnya,karena gk semua di blender.
3

Panaskan wajan,tumis sambal sampai keluar minyak.
4

Masukkan pete,tambahkan garam,Gula merah,kaldu jamur.koreksi rasa. Di sini saya tambahi cabe utuh biar lebih menarik 😊