Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο 🥬🧀

Name: Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο 🥬🧀
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο Μαράτα (από Σκλαβενίτη) τα βγάζω 2 ώρες πριν; 1 κιλό σπανάκι με μυρωδιές; 500 γρ τυρί λευκό ή φέτα; 2 αυγά; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Καλαμάτα

Τι ωραία πίτα!! Τι ωραίο φύλλο αυτό το παραδοσιακό;; Πραγματικά το καλύτερο φύλλο που συναντά την κλασική και αγαπημένη σπανακόπιτα αλλά με τυράκι φέτα!! Τι καλύτερο;; Πλήρες γεύμα κιόλας είναι οπότε φτιάξτε την όλη και μην ξεχάσετε αυτό το τέλειο κρατσανιστό φύλλο!!

Δες περισσότερα

Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο 🥬🧀

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Υλικά

45-50'

16 μερίδες

1 πακέτοφύλλο χωριάτικο Μαράτα (από Σκλαβενίτη) τα βγάζω 2 ώρες πριν
1 κιλόσπανάκι με μυρωδιές
500 γρτυρί λευκό ή φέτα
2αυγά
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45-50'

1

Πλένω το σπανάκι με τις μυρωδιές καλά και τα κόβω σε μικρά κομματάκια. Τα βάζω σε ένα σουρωτήρι με αλάτι και τα αφήνω στην άκρη!
2

Ανοίγω το πακέτο με τα φύλλα που τα χω βγάλει από τη κατάψυξη δυο ώρες πριν να ξεπαγώσουν. Στρώνω ένα από τα 6 σε ένα λαδωμένο ταψάκι και λαδώνω καλά!! Βάζω τα επόμενα δυο και φυσικά τα λαδώνω ενδιάμεσα.
3

Παίρνω το σπανάκι με τις μυρωδιές τα στραγγίζω καλά και τα βάζω στα φύλλα! Ρίχνω λίγο λάδι και σπάω τα δυο αυγά τα χτυπάω και ρίχνω μέσα το τυρί με λίγο αλάτι και πιπέρι. Και τα ρίχνω πάνω από τα σπανάκια!
4

Παίρνω ένα φύλλο το λαδώνω καλά.. παίρνω και το επόμενο και λαδώνω πάλι.. βάζω και το τελευταίο χωρίς όμως να το λαδώσω από πάνω! Τυλίγω τις γωνιές μέσα ! Χαράζω με ένα μαχαίρι σε κομμάτια!
5

Βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά.. θέλουμε να πάρει ωραίο χρωματάκι!
6

Βγάζω από το φούρνο αφήνω να κρυώσει και καλή απόλαυση!!
7