Κολοκυθάκια γεμιστά για τους πιο απαιτητικούς!!!
Κολοκυθάκια γεμιστά για τους πιο απαιτητικούς!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια
- 2
Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τη μισή ψίχα από τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο
- 3
Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά ρίχνουμε τον κιμά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
- 4
Ύστερα ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε
- 5
Σβήνουμε με κρασί και όταν εξατμιστεί ρίχνουμε λίγο νερό να πάρει μια βράση
- 6
Όταν εξατμιστεί η σαλτσούλα ρίχνουμε τα φρέσκα λαχανικά (δυόσμο μαϊντανό κι άνηθο) και βγάζουμε από τη φωτιά
- 7
Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια,ρίχνουμε νερό στη κατσαρόλα σχεδόν μέχρι να τα σκεπάζει, αλάτι λάδι και λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 30’
- 8
Όταν βράσουν τα κολοκυθάκια βγάζουμε το ζουμί και το αφήνουμε σε μια άκρη
- 9
Για τη σάλτσα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι λίγο λάδι, το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνοντας σιγά σιγά το ζωμό από τα κολοκυθάκια
- 10
Βάζετε το λεμόνι και μισό κύβο κότας! Αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε! Καλή όρεξη
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια