Dendeng Sapi Balado ala Buna

Name: Dendeng Sapi Balado ala Buna
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging sapi; 2 buah kentang; 500 ml air; Secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 10 buah cabe keriting merah; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu sapi bubuk

Buna @Buna

Jakarta Selatan

Dendeng Sapi Balado ala Buna

Buna @Buna

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

300 gramdaging sapi
2 buahkentang
500 mlair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus rebusan
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Bumbu halus balado
10 buahcabe keriting merah
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Bumbu cemplung
2 lembardaun jeruk
Bumbu pelengkap
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih daging, rebus bersama bumbu halus rebusan dan bumbu pelengkap dengan api kecil hingga daging empuk (1 jam)
2

Iris tipis daging yang telah direbus, lalu goreng dengan api sedang hingga matang (basah/kering) kemudian sisihkan
3

Potong potong kentang, cuci bersih, lalu goreng dengan api sedang, sisihkan
4

Tumis bumbu halus balado dan bumbu cemplung hingga wangi, tambahkan bumbu pelengkap
5

Masukkan daging dan kentang kedalam bumbu balado, aduk hingga merata, koreksi rasa, sajikan