Bersihkan udang, kupas kentang lalu potong dadu kecil

Goreng kentang sampai agak kekuningan, angkat dan tiriskan

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya, tumis sampai harum lalu tambahkan setengah gelas air, aduk sampai mendidih dan masukan udang, aduk kembali

Setelah air agak mengering masukan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai air mengering, lalu angkat dan hidangkan