Terong raos 🍆

Name: Terong raos 🍆
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong, saya ukuran besar; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe besar/keriting; 5 buah cabe rawit (pedas optional); Teras 1 blok kecil; 3 lembar daun jeruk; 1 btg sereh, belah 2; Daun bawang utk garnis; Bumbu cair:; 50 ml air; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm cuka; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam; Tepung instan dan baking powder utk lapisan terong

Arinda Sucihati @cook_5917410

Bogor

Enak bgt pake nasi anget. Gampang pula. D coba yuk bun.

Lebih banyak

Terong raos 🍆

Arinda Sucihati @cook_5917410

Bogor

Enak bgt pake nasi anget. Gampang pula. D coba yuk bun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 org

2 buahterong, saya ukuran besar
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe besar/keriting
5 buahcabe rawit (pedas optional)
Teras 1 blok kecil
3 lembardaun jeruk
1 btgsereh, belah 2
Daun bawang utk garnis
Bumbu cair:
50 mlair
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmcuka
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
Tepung instan dan baking powder utk lapisan terong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak dgn api sedang. Bikin adonan goreng 🍆 nya dgn sdkit air.
2

Goreng terong smp garing, sisihkan
3

Tumis bumbu halus smp wangi, msukan daun jeruk n sereh. Tmbh garam dikittt saja.
4

Stlh matang, msukan air larutan d atas. Koreksi rasa. Masak smp caramelized. Dinginka.
5

Stlh dingin, aduk dgn terong yg sudah d goreng. Aduk rata. Sajikan