Tarte de Abóbora com Praliné de Nozes Pecan

Name: Tarte de Abóbora com Praliné de Nozes Pecan
Yield: 10-12 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/4 chávena Óleo coco derretido; 1 Ovo à temperatura ambiente; 1/4 colher de chá Extrato de baunilha; 1 chávena Farinha de amêndoa; 2 colheres de sopa Farinha de coco; 1/4 colher de chá Bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá Sal marinho; 400 gr Puré de abóbora; 2 Ovos; 1/4 chávena Bebida vegetal de coco; 1/4 chávena Xarope de ácer; 1/4 chávena Farinha de coco; 1/4 colher de chá Extrato de baunilha; 1 1/2 colher de chá Canela em pó; 1/2 colher de chá Gengibre em pó; 1/2 colher de chá Noz moscada; 1 colher de sopa Xarope de ácer; 1 1/2 colher de chá Extrato de baunilha; 2/3 chávena Açúcar de coco; 1/4 colher chá Sal marinho; 150 gr Nozes pecan picadas

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Tarte de Abóbora com Praliné de Nozes Pecan

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Ingredientes

10-12 fatias

Base da tarte:
1/4 chávenaÓleo coco derretido
1Ovo à temperatura ambiente
1/4 colher de cháExtrato de baunilha
1 chávenaFarinha de amêndoa
2 colheres de sopaFarinha de coco
1/4 colher de cháBicarbonato de sódio
1/4 colher de cháSal marinho
Recheio:
400 grPuré de abóbora
2Ovos
1/4 chávena Bebida vegetal de coco
1/4 chávena Xarope de ácer
1/4 chávena Farinha de coco
1/4 colher de cháExtrato de baunilha
1 1/2 colher de cháCanela em pó
1/2 colher de cháGengibre em pó
1/2 colher de cháNoz moscada
Praliné:
1 colher de sopaXarope de ácer
1 1/2 colher de cháExtrato de baunilha
2/3 chávena Açúcar de coco
1/4 colher cháSal marinho
150 grNozes pecan picadas

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Instruções para cozinhares

1

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar o fundo de uma tarteira com papel vegetal. Triturar todos os ingredientes da base, no processador, até ficar uma massa moldável. Distribuir pelo fundo da forma e levar ao forno durante 9 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer.
2

Numa taça, misturar todos os ingredientes do recheio. Deitar sobre a base e levar ao forno cerca de 40 minutos. Preparar o praliné de nozes.
3

Para o praliné, misturar todos os ingredientes numa taça e distribuir pela tarte. Levar ao forno por mais 12 minutos, cobrindo a tarte com papel de alumínio.
Deixar arrefecer até à temperatura ambiente até servir.
Bom apetite!