প্রথমে ফুলকপি গুলি কেটে নিলাম,তারসাথে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, কুচি করে নিলাম, আদা বেটে নিলাম

ফুলকপি গুলি ভালো করে ধুয়েকড়াইতে একটু জল ও অল্প করে নুন দিয়ে তাতে দিয়ে দিলাম

এবার কিছুক্ষণ সেদ্ধ করে নিলাম অল্প শক্ত থাকে যেন কপি গুলো

এবার জল ছেঁকে নিলাম

একটি পাত্রে কপি গুলি দিয়ে তাতে বেসম,কোনফ্লাওর,হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, আদা, পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন সব উপকরণ দিয়ে দিলাম,

এবার সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে নিলাম

করাই তেল গরম করে এভাবে পকড়ার মতো করে তেলে ছেড়ে দিলাম