Tongkol sambal nenas

Name: Tongkol sambal nenas
Yield: 3-4 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol potong2; 200 gm nenas potong dadu; 20 biji cili besar; 10 ulas bawang putih; 1/2 biji bawang besar; 1/2 biji bawang besar potong serong; 10 biji cili padi kalau suka pedas; 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 sudu besar gula; 1 sudu teh garam; 1/2 sudu teh ajinomoto; 1 sudu besar sos ikan; 1 sudu besar sos plum; 1 sudi besar sos tiram

Wie Mohamad @main_masak2

Ulu Tiram,Johor Bahru

#goldenapron2020
Kita masak sambal lado letak nenas,sedapnya bila makan kena nenas yang masam2 manis,tukar selera pula ikan tongkol asik masak gulai je kan malas nak masak lama2 😁😁

Baca lagi

Tongkol sambal nenas

Wie Mohamad @main_masak2

Ulu Tiram,Johor Bahru

#goldenapron2020
Kita masak sambal lado letak nenas,sedapnya bila makan kena nenas yang masam2 manis,tukar selera pula ikan tongkol asik masak gulai je kan malas nak masak lama2 😁😁

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 min

3-4 sajian

1 kgikan tongkol potong2
200 gmnenas potong dadu
20biji cili besar
10 ulasbawang putih
1/2biji bawang besar
1/2biji bawang besar potong serong
10biji cili padi kalau suka pedas
1sudu besar serbuk kunyit
1sudu besar gula
1 sudu tehgaram
1/2 sudu tehajinomoto
1sudu besar sos ikan
1sudu besar sos plum
1sudi besar sos tiram

Disimpan

Cara Memasak

30 min

1

Basuh bersih ikan tongkol dan gaulkan dgn 1 sudu besar serbuk kunyit dan garam 1 sudu teh.kemudian goreng sampai masak ketepikan.dalam blender,blend bawang putih cili besar buang biji dan 1/2 bawang besar.blend kasar.
2

Dalam pan masukkan minyak 4 sudu makan,masukkan cili blender,masak sampai pecah minyak,dan masukkan nenas.masak lg smpai rata kemudian masukkan gula garam dan ajinomoto,sos tiram dan sos plum serta bawang besar 1/2 biji yg dipotong serong.gaul rata akhir sekali masukkan ikan yg digoreng td.
3

Gaul rata sedia dihidangkan 😘😘