柴魚粉加入少許水調均勻，所有的調味料攪拌均勻，另外將3顆蛋攪拌均勻。

再將調味料放入蛋汁中攪拌均勻。

加熱玉子焼的鍋子，放多些沙拉油，熱鍋後將多餘的油拿掉，讓鍋內油平均一點。

蛋汁分為三次來放，第一次蛋汁稍微多放一些，放下去後，用筷子稍微點一點讓泡泡消掉，平均讓蛋有熟到，再將鍋子拿在手上，用筷子先卷上來一次。

再卷上來一次。

再捲上來，一層蛋一共捲3次，先放在一邊。

放入第二層的蛋汁。

一樣是拿在手上，用筷子將這一邊的蛋捲過去。

最後放入剩下的蛋汁，第三層完成後，即可以直接切成小塊。