Bacem kepala ayam

Name: Bacem kepala ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ayam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Jahe; 1 sdm ketumbar; 5 helai daun jeruk; 4 helai daun salam; 2 batang serai ambil putihnya lalu geprek; 2 keping kecil gula merah; Merica bubuk; Penyedap; Garam; Air; Minyak

Arshaka Davania @cook_9754309

Tasikmalaya

Bacem kepala ayam

Arshaka Davania @cook_9754309

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala ayam
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaJahe
1 sdmketumbar
5 helaidaun jeruk
4 helaidaun salam
2 batangserai ambil putihnya lalu geprek
2 kepingkecil gula merah
Merica bubuk
Penyedap
Garam
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala ayam lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus sampai halus
3

Didihkan air,kepala ayam, dan bumbu halus.,lalu masukkan semua bumbu kecuali gula merah
4

Sesekali bolak2 kepala ayam biar bumbu meresap rata. Menjelang di angkat masukkan gula merah yang telah dicincang kecil2, setelah air nya menyerap angkat dan goreng kepala ayam