গোটা টমেটোগুলোকে প্রথমে দিতে হবে

টমেটোগুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন দিয়ে টমেটো গুলো লবণ ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

টমেটো নরম হলে তাতে চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।চিনি গলে গেলে অল্প জল দিয়ে চাপা দিয়ে ৫ মিনিট ফুটতে দিতে হবে।

তৈরি টমেটোর চাটনি। ঠান্ডা করে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।