Pampa Mondal

refined flour • dry active yeast • luke warm milk • sugar • over ripe bananas • white oil • nutrela spread

dried hibiscus flower • water • ginger • Sugar • orange/lemon crush • Lemon slices • Fresh mint

rice flour • almond flour • powdered sugar • baking powder • milk • date palm jaggery(solid) • ghee

milk • vinegar • refined flour • suji • powdered sugar • baking powder • baking soda • sugar syrup • sugar • water • saffron • elaichi powder •

whole eggs + 1 Yolk • teaspoon lemon juice • cup powdered sugar • Cup rice flour • teaspoon white oil • teaspoon rose water • tbsp milk • white part of the egg • tbsp powdered rice • tbsp butter • as required Food colour (red,yellow, green) • litre milk •

burgur buns • tomato sauce • big ripe mango peeled and cut into dice • small cucumber diced • medium size onion diced • medium size tomato diced • lemon juice • Salt and pepper • mint leaves chopped • big size boiled potato • socked soya chunks • ginger garlic paste •

whole ripe peas • big potato cut in dice • big onion sliced • onion paste • ginger garlic paste • medium size tomato cut in pieces • cumin powder • coriander powder • turmeric powder • garam masala powder • mustard oil • bay leaf •

ময়দা • সাদা তেল • লবণ ও চিনি • বোন লেস চিকেন • কেপসিকাম কুচি • ছোট পেঁয়াজ কুচি • আদা, রসুন বাটা • টক দই • চাট মসলা • তন্দুরি মসলা • হলুদ গুঁড়ো • সাদা তেল •

পুদিনার পাতা • আঙুর • লেবুর রস • লবণ ও চিনি • জল • দেশী তুলসী বীজ • সাজানোর জন্য লেবুর টুকরো আর পুদিনা পাতা

সুকনো জবা ফুল • ইন্চি আদা • জল • চিনি • অরেঞ্জ/লেমন স্কোয়াস • পাতিলেবুর • বরফ • পুদিনার পাতা

ডিম ও কুসুম • লেবুর রস • গুঁড়ো চিনি • চাল গুঁড়ো • বেকিং পাউডার • সাদা তেল • গোলাপ জল • দুধ • ডিমের সাদা অংশ • গুঁড়ো চিনি • চাল গুঁড়ো • বাটার / মাখন •

বিউলির ডাল • টক দই • লবণ ও চিনি • ইনো(Eno) সল্ট • তেঁতুলের মিস্টি চাটনি • পুদিনার চাটনি • গোটা জিরা আর জোয়ান ভেজে গুঁড়ো করা • বিট লবণ • সেউ ভাজা • আমন্ড • কাজু • কাঁচা লঙ্কা •

চাল গুঁড়ো • আমন্ড পাউডার • গুঁড়ো চিনি • বেকিং পাউডার • দুধ • নলেনগুড় (পাটালি) • ঘি

কাঁচা হলুদ

ময়দা • দুধ বা জল • ঈস্ট • চিনি • লবণ • অলিভ অয়েল বা সাদা তেল

আলু ডুমো করে কাটা • কুমড়ো ডুমো করে কাটা • সজনে ডাঁটা লম্বা লম্বা টুকরো করে কাটা • কাঁচা লঙ্কা • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • লবণ ও চিনি

আটা • ঘি • লবণ • বড় সাইজের আলু • ছোট ফুলকপি • নারকেল কুচি • রোস্টেট চিনাবাদাম • পাঁচফোড়ন • গোটা সুকনো লঙ্কা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • চাট মসলা •

দুধ • ভিনেগার+3 চা চামচ জল • চিনি • লবণ • জায়ফল, জয়িত্রির গুঁড়ো • ঘি • সাদা তেল ভাজার জন্য • মটরসুটির দানা • চিনি • লবণ • আদা+1/2 চা চামচ মৌরি বাটা • ভাজা মসলা •

মাছ • ছোট সাইজের পেঁপে লম্বা লম্বা টুকরো করে কাটা। • মাঝারি সাইজের আলু লম্বা লম্বা টুকরো করে কাটা। • ছোট পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • সরিষার তেল • পাঁচফোড়ন

ডিম • পেঁয়াজ কুচি • লঙ্কা কুচি • লবণ • সরিষার তেল