Cuci bersih usus lalu ungkep dgn bumbu ungkep sampai matang,angkat tiriskan lalu potong potong sesuai selera

Panaskan sedikit minyak lalu tumis duo bawang dan bumbu lainnya,masukkan cabe merah rawit dan cabe ijo yg sudah diiris serong dan di tampih biar keluar biji cabe nya

Aduk rata masukkan usus,tambahkan kecap manis,kecap Inggris saos sambel,garam,gula dan penyedap rasa lalu beri sedikit air

Masak sampai bumbu meresap setelah meresap dan air tinggal sedikit lalu koreksi rasa,jika sudah pas aduk rata lalu angkat dan hidangkan