এবার সেই টুকরো কুমড়োর মধ্যেই সব মশলা,পেঁয়াজ বাটা, আদা, রসুন বাটা সব একসাথে নিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে

এবার কড়াই তে তেল গরম করে তাতে পাচ ফোঁড়ন ফোঁড়ন দিতে হবে

সুগন্ধ বের হলে তাতে মশলা মাখা কুমড়ো কড়াই তে দিতে হবে।ঢিমে আচে ভালো করে কষতে হবে।

কুমড়ো সেদ্ধ হয়ে তেল ছেড়ে দিলে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।