Siapkan bahan iris seperti bawang merah, bawang putih dan lengkuas, sisihkan.

Siapkan panci yang sudah diisi air, kira-kira bisa merendam tahu dan telur.

Didihkan air masukan bahan iris dan bahan cemplung seperti sereh, daun jeruk dan salam, serta teh, gula jawa.

Kemudian tambahkan garam, penyedap, kecap, ketumbar dan pala bubuk.

Setelah itu aduk sampai merata, dan tes rasa apabila ada yang kurang bisa ditambahkan.

Terakhir masukkan telur dan tahu, masak minimal 1 jam sampai kecoklatan. Lebih lama dimasak tahu dan telur akan semakin coklat dan enak.

Setelah matang, siapkan wajan dan minyak.

Goreng hanya tahunya saja, telurnya tidak perlu. Goreng hingga bagian luar tahu nya kering dan agak menghitam.

Sisihkan dan tahu dan telur bacem siap disantap bersama dengan cabai dan nasi hangat.