Balado Kentang Ati

Name: Balado Kentang Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1/4 kg Ati sapi atau Ati Ayam; 1 papan Pete; Bumbu Halus; 10 Cabe merah keriting; 5 cabe rawit (optional); 5 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 1 Kemiri; Pelengkap; Kaldu Jamur; Garam; Gula merah; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Amaia Syahidah @amalia_sy

Masak iseng dan dakakan dan ternyata enak

Lebih banyak

Balado Kentang Ati

Amaia Syahidah @amalia_sy

Masak iseng dan dakakan dan ternyata enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgkentang
1/4 kgAti sapi atau Ati Ayam
1 papanPete
Bumbu Halus
10Cabe merah keriting
5cabe rawit (optional)
5Bawang Merah
3Bawang Putih
1Kemiri
Pelengkap
Kaldu Jamur
Garam
Gula merah
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu Kentang, cuci bersih lalu goreng garing. Rebus ati sapi, potong dadu lalu goreng garing
2

Uleg atau blender bumbu halus. kalo saya cabenya gak terlalu halus. mau halus banget juga gapapa. sesuai selera
3

Tumis Bumbu halus dengan api kecil sampai harum. meminimalisir bumbu cepat gosong. lalu masukan ati dan kentang yang sudah digoreng
4

Aduk rata dan masukkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa. lalu sajikan