Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1 sdt soda kue / baking soda; 4 daun jeruk; 1 serai; 1 cm jahe; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah jagung; 1 telur; Secukupnya Gula Garam merica; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe keriting; 2 cabe merah besar; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 1 sdm sambal botol *Jawara; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt merica

Ardhya Meiza @cook_8119788

Resep ini habis nyontek trip n trik mengolah cumi dari Chef Devina. Ditambahin jagung dan telur aja.. #seafood #cumi #cumisaospadang

Lebih banyak

Cumi Saos Padang

Ardhya Meiza @cook_8119788

Resep ini habis nyontek trip n trik mengolah cumi dari Chef Devina. Ditambahin jagung dan telur aja.. #seafood #cumi #cumisaospadang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grcumi
1 sdtsoda kue / baking soda
4daun jeruk
1serai
1 cmjahe
1/2 buahbawang bombay
1 buahjagung
1telur
SecukupnyaGula Garam merica
Bumbu Halus
6bawang merah
4bawang putih
5cabe keriting
2cabe merah besar
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
1 sdmsambal botol *Jawara
2 sdmair asam jawa
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan mata, gigi dan tinta cumi, buang kulitnya. potong cumi sesuai selera, kemudian cuci bersih cuminya. Dalam wadah bersih, balur cumi dengan soda kue, sedikit garam dan sedikit air. Diamkan 20 menit. Kemudian cuci bersih cumi hingga bersih. Harus kudu mesti dicuci bersih yah!
2

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai sampai harum mewangi 😀😀. Masukan potongan bawang bombay, gula garam merica dan semua per-saosan plus air asam jawa, bisa diganti jeruk nipis kalo kehabisan asam jawa. Tumis sampe matang yah.
3

Masukan jagung, tambahkan air masak hingga air mendidih, masukkan cuminya, kemudian masak sampe meletup2 dan matang
4

Terakhir masukan kocokan telur aduk-aduk masak hingga mateng. Test rasa deh..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ardhya Meiza @cook_8119788

pada 01 Desember 2020 11.58

Siapa yang masak hobinya googling dulu ?? It’s me 😁😁 Semoga resep ini suatu hari bisa dilihat sama anak-anakku.. Masakan pelipur rasa kangennya suatu hari nanti sama Ibunya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Telur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Cumi Cumi Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya