Kalio Ikan

Name: Kalio Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurame (1kg), goreng; 1 liter santan; 3 cm lengkuas, geprek; 2 buah asam kandis; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun kunyit, simpulkan; 4 lembar daun jeruk; segenggam kemangi; secukupnya garam; minyak untuk menumis; bumbu halus:; 20 buah cabe merah; segenggam cabe rawit (sesuai selera); seruas kunyit; seruas jahe; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

tanti.muji @tantimuji

Malang

Reminder banget : When God blesses you financially, don't raise your standard of living but raise your standard of giving

Lebih banyak

Kalio Ikan

tanti.muji @tantimuji

Malang

Reminder banget : When God blesses you financially, don't raise your standard of living but raise your standard of giving

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan gurame (1kg), goreng
1 litersantan
3 cmlengkuas, geprek
2 buahasam kandis
1 batangserai, geprek
1 lembardaun kunyit, simpulkan
4 lembardaun jeruk
segenggamkemangi
secukupnyagaram
minyak untuk menumis
bumbu halus:
20 buahcabe merah
segenggamcabe rawit (sesuai selera)
seruaskunyit
seruasjahe
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan asam kandis, masukkan santan, aduk terus agar santan tak pecah
Setelah kuah agak mengental masukkan ikan, masak terus sambil diaduk sampai kuah menyusut dan kental. Tambahkan kemangi, aduk rata, angkat
2

Setelah kuah agak mengental masukkan ikan, masak terus sambil diaduk sampai kuah menyusut dan kental. Tambahkan kemangi, aduk rata, angkat