বাঁধাকপি ছোট ছোট্ট করে কেটে করে নিতে হবে

বাঁধাকপির মধ্যে নুন কাঁচা লঙ্কা কুচি আদা কুচি বেসন গাজর কুচি ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে মেখে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে পকোড়া মত আকারের গোল গোল করে কম আঁচে সোনালী করে ভাজতে হবে হবে

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে