প্রথমে কাঁচা পেঁপের টুকরা গুলো একটু ভাপ দিয়ে হালকা সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে নিবো।এবারে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিবো।

এবারে একটি কড়াইতে ১/২কাঘি গরম করে তাতে তেজপাতা দারুচিনি ও এলাচ ফোরাম দিয়ে হালকা নেড়ে পেঁপের পেষ্ট টা দিয়ে নাড়তে থাকবো,৩/৪ মিনিট নাড়ার পর চিনি,কোড়ানো নাযরকেল ও ময়দা দিয়ে অনবরত নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিবো। অনবরত নাড়তে নাড়তে সন্দেশের মিশ্রণ টি
একটু শক্ত হয়ে এলে ঘন‌ তরল দুধ দিয়ে নেড়েচেড়ে আবারো মিশ্রণ টি ড্রাই করে নিবো।

সন্দেশের মিশ্রণ ঠান্ডা করে একটি ট্রেতে তেল সামান্য ঘি ব্রাশ‌ করে সমান‌ ভাবে সন্দেশের মিশ্রণ টি বিছিয়ে ফ্রীজে রাখবো কমপক্ষে ২ ঘন্টা।২ ঘন্টা পরে সন্দেশ ডিজাইন করে কেটে কিসমিস বসিয়ে নায়কের দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো দারুন স্বাদের নারকেল পেঁপের সন্দেশ। ধন্যবাদ।