এবারে একটি ননস্টিক কড়াইতে ১০০ গ্ৰাম বাটার গলিয়ে তাতে রসুন কুচি ব্রাউন করে ভেজে নিবো এবং রসুন ভাজা হয়ে গেলে মেরিনেট করা মাংস গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে ভেজে নিবো।এবারে ব্রোকলি ও গাজর দিয়ে সব রকমের মসলা ও ১টে চামচ সয়াসস ও টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিবো। এবং যেহেতু সয়াসস ব্যবহার করেছি তাই সেই অনুযায়ী লবণ দিবো।ভালো করে মিশিয়ে নিবো।

সবজি ও মাংস এই ভাজার উপর ই সিদ্ধ হয়ে যাবে মাংস ও সবজি থেকে মে পানি উঠবে তাতেই।ঢাকনা ছাড়া এই রান্নাটি করতে হবে।২টে চামচ কর্ণফ্লাওয়ার পরিমাণ মতো পানি দিয়ে গুলিয়ে দিয়ে দিবো এবং ৩/৪ মিনিট অনবরত নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিবো।

সবশেষে পরোটা বা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করবো দারুন স্বাদের ব্রোকলি চিকেন। ধন্যবাদ।