একটা, প্যানে সাদা তেল গরম করে ক্রমে পাঁচ ফোড়ন, শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে।

এরপর, কারিপাতা দিতে হবে। একটু ভাজা ভাজা হলে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি।

পেঁয়াজটা মিনিট পাঁচেক হালকা গোলাপি করে ভেজে, ময়দাটা দিয়ে দিতে হবে।

এবারে, দিতে হবে দুধ

দুধ ফুটে উঠলে, সেদ্ধ ডিম গুলো আধা করে কেটে এই সাদা গ্রেভির ওপর কুসুমটা ওপরের দিকে করে, সাজিয়ে দিয়ে, আর ওপর থেকে ভাজা কারি পাতা সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে বা রুটি অথবা ব্রেডের সাথে পরিবেশন করুন এই ডিম মৌলি।