এবার একটা পাত্রে ওই চিকেন গুলো দিয়ে তার মধ্যে লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, আদা বাটা, রসুন বাটা আর অল্প কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে ৩০ মিনিট মত ম্যারিনেট করে রেখেছি।

এবার ওই তেলের মধ্যে কেটে রাখা পিয়াজ গুলো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়ে তাতে ভিনিগার এ ভেজানো লঙ্কা গুলো সমেত দিয়ে দিয়েছি।

এবার ওই সমস্ত সস আর বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে কারী টা করে নিয়েছি।

সব শেষে অল্প জলে কর্নফ্লাওয়ার গুলে নিয়ে ওই কারী তে দিয়ে দিয়েছি। একটু ফুটতেই নামিয়ে নিয়েছি।