প্রথমে মিষ্টি কমলালেবু রস করে নিতে হবে এবং গোবিন্দভোগ চাল আধ ঘন্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে আধভাঙ্গা করে নিতে হবে

এরপর একটি প্যানে দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

কিছুখন পর তাতে কেশর এবং আধভাঙ্গা চাল দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে

এরপর চাল সেদ্ধ হয়ে এলে দিয়ে দিতে হবে খোয়া ক্ষীর ও চিনি

দুধের পরিমান ১/২ হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে কমলালেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে

এখন ঐ মিশ্রনটি একটি পাত্রে রেখে বা যে কমলালেবুটি রস করা হয়েছে সেটার মধ্যে ভরে ৪ ঘন্টা ফ্রীজে রেখে দিতে হবে