প্রথমে কমলা লেবু গুলো চটকে ১কাপ রস বের করে নেব।

এবার কমলালেবুর রস কর্নফলাওয়ারে মিশিয়ে নেব।
তার পর কম আচে ১\২কাপ চিনি আর ১\২কাপ জল দিয়ে ভাল করে নেরে সিরা বানাব।

এর পর চিনি যাতে জমাট না বাধে তার জন্য ১চামচ লেবুর রস দেব।
এবার কমলালেবুর রস আর কর্নফলাওয়ার এর মিশ্রনটা একবার নেড়ে চিনির সিরাতে ঢালতে থাকব।আর নাড়তে থাকব।

এবার ১চা চামচ ঘি আর খাবারের রঙ দিয়ে নাড়তে থাকব।
এটা আরো ঘন হলে ২চা চামচ আর ও ঘি দেব আর নাড়তে থাকব।

খুব ভাল ঘন হলে এবার এলাচ গুরো দেব আর গ্যাস বন্ধ করব।
এবার একটা পাত্রে ঘি মাখিয়ে হালুয়াটা ওতে ঢেলে দেব আর তার ওপরে কাজু গুরো করে দেব আর হালকা হাতে চেপে দেব।

তার পর ৩ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দেব।ঠান্ডা হলে হালুয়াটা অন্য পাত্রে উলটে নিয়ে ছুরি দিয়ে কেটে নেব।

তার পর কমলালেবুর হালুয়া সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।