এবার ময়দা তে পালং শাকের পাতা বাটা নুন চিনি ঘ্রী বা তেল ময়ান দিয়ে শাকের সিদ্ধ করা গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে মাখা হলে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে

তাওতে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে এপিট ওপিট করে মচমচে করে ভাজতে হবে সব গুলো ঐ ভাবে ভেজে গরম গরম পরিবেসন করতে হবে আমি ঘুগনি র ধনে পাতার চাটনি দিয়ে পরিবেসন করলাম