প্রথমে দুধ টাকে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে এবং ওই ফোটানো দুধের মধ্যে এলাচ টাকে থেঁতো দিয়ে দিতে হবে।

এরপর অল্প কুসুম গরম দুধে কাস্টার্ড পাউডার টা খুলে নিতে হবে

দুধ টা কিছুক্ষণ ফোটার পর একটু ঘন হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিতে হবে।তচিনি দেওয়ার পর নাড়াচাড়া করে কাস্টার্ড পাউডার দিয়েনাড়াচাড়া করে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

এইবার একটি পাত্রে ঢেলে ৩–৪ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করতে হবে ফ্রুট কাস্টার্ড।