চিকেন ভালো করে ধুয়ে তাতে কর্ণফ্লাওয়ার, নুন, ডিম, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপ্সিকাম সব টুকরো করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে সাদা তেল গরম করে চিকেন গুলো হালকা আঁচে ভেজে তুলে নিতে হবে

সবজি একটু নরম হয়ে এলে চিকেন গুলো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

এবার ২চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে, দিয়ে দিতে হবে। টমেটো সস, চিলি সস একসাথে মিশিয়ে দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে