Udang Pedas Manis

Name: Udang Pedas Manis
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang ukuran sedang; 2 buah wortel; 250 gram brokoli; 300 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah lombok besar, buang bijinya; 3 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya; 1 batang serai iris tipis; 4 iris jahe, iris korek api; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1 bgks kaldu ayam; 3 sdm saus tiram; 1 sdm bubuk paprika; 1 sdt merica bubuk; 3 buah asam kandis; 3 sdm minyak

KD JUNI @paon_meme

M͟e͟l͟b͟o͟u͟r͟n͟e͟ ͟-͟ ͟A͟u͟s͟t͟r͟a͟l͟i͟a͟

Udang Pedas Manis

KD JUNI @paon_meme

M͟e͟l͟b͟o͟u͟r͟n͟e͟ ͟-͟ ͟A͟u͟s͟t͟r͟a͟l͟i͟a͟

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (total)

8 orang

1 kgUdang ukuran sedang
2 buahwortel
250 grambrokoli
300 mlair
bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahlombok besar, buang bijinya
3 buahtomat ukuran sedang, buang bijinya
bumbu pelengkap
1 batangserai iris tipis
4 irisjahe, iris korek api
2 lembardaun jeruk
1 sdmgula
1 sdtgaram
1 bgkskaldu ayam
3 sdmsaus tiram
1 sdmbubuk paprika
1 sdtmerica bubuk
3 buahasam kandis
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (total)

1

Bersihkan udang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya.. Saya disini pake udang frozen. Udang segar tentunya lebih baik
2

Panaskan wajan, tuang minyak lalu tumis BUMBU HALUS hingga harum. Masukan juga serai, daun jeruk, jahe, asam kandis
3

Masukan udang aduk rata, lalu masukan merica bubuk, bubuk paprika, gula, garam, kaldu ayam dan saus tiram. Lalu masukan brokoli dan wortel dan air.. Tutup wajan masak hingga sayuran layu (kurleb 4 menit)
4

Udang pedas manis siap di santap bersama nasi hangat.. 😊