Ayam Suwir Sambal Matah

Name: Ayam Suwir Sambal Matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam; secukupnya kaldu ayam/jamur & lada bubuk; 6 siung bawang merah, iris tipis; 1 siung bawang putih, geprek & cincang; 1 btg serai, iris tipis bagian putihnya; 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya & iris tipis; 10 bh cabe rawit, iris; 1/2 bh tomat kecil, iris kecil; 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya sja; 4 sdm minyak; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt terasi

Kaamiliaa @kaamiliaa

Makannya wajib pake nasi panas. Dijamin nambah terusss

Lebih banyak

Ayam Suwir Sambal Matah

Kaamiliaa @kaamiliaa

Makannya wajib pake nasi panas. Dijamin nambah terusss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Ayam Suwir
1/2dada ayam
secukupnyakaldu ayam/jamur & lada bubuk
Sambal Matah
6 siungbawang merah, iris tipis
1 siungbawang putih, geprek & cincang
1 btgserai, iris tipis bagian putihnya
2 lbrdaun jeruk, buang tulangnya & iris tipis
10 bhcabe rawit, iris
1/2 bhtomat kecil, iris kecil
1/2 bhjeruk nipis, ambil airnya sja
4 sdmminyak
1/4 sdtgaram
1/4 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam sampai matang kira2 15-20 menit, tiriskan & suwir2
2

Campur semua bahan sambal matah di wadah (kecuali minyak) aduk2 sampai tercampur rata
3

Panaskan minyak di teflon, kalau sudah panas tuangkan ke sambal
4

Tumis ayam di teflon sampai agak keset, taburi kaldu bubuk & lada dikit, lalu tuang sambal matah
5

Tumis sebentar sampai tercampur rata