Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; Jagung potong potong; Lemon (untuk peras di udang agar tak amis); 2 tomat (blender halus); 4 sdm gula (selera); 1 sdm garem (selera); 1/2 sdm penyedap; 3 tetes cuka masak (selera); 250 ml aer kaldu dari rebusan udang + 2sdm maizena (aduk rata); 1 bombay kecil (iris panjang); 5 bawang putih (cincang); 3 daun salam; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; Daun bawang; Daun ketumbar (bole skip, tp ini bikin rasanya jadi tamba enak loh); 8 bawang merah; 10 bawang putih; 12 cabe merah; 7 rawit (selera); 3 gr kunyit; 5 gr jahe

Ayas @ayasatayu

tangerang

Ini versi agak beda lagi dari saus padang yang pernah saya tulis resepnya. Seger rek, asem manis pedas

Aga rempong sih ini, tapi maknyussss loh.

Ini versi agak beda lagi dari saus padang yang pernah saya tulis resepnya. Seger rek, asem manis pedas

Aga rempong sih ini, tapi maknyussss loh.

Lebih banyak

Udang saus padang

Ayas @ayasatayu

tangerang

Ini versi agak beda lagi dari saus padang yang pernah saya tulis resepnya. Seger rek, asem manis pedas

Aga rempong sih ini, tapi maknyussss loh.

Ini versi agak beda lagi dari saus padang yang pernah saya tulis resepnya. Seger rek, asem manis pedas

Aga rempong sih ini, tapi maknyussss loh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
Jagung potong potong
Lemon (untuk peras di udang agar tak amis)
2tomat (blender halus)
4 sdmgula (selera)
1 sdmgarem (selera)
1/2 sdmpenyedap
3 tetescuka masak (selera)
250 mlaer kaldu dari rebusan udang + 2sdm maizena (aduk rata)
Bumbu tumis
1bombay kecil (iris panjang)
5bawang putih (cincang)
3daun salam
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
Daun bawang
Daun ketumbar (bole skip, tp ini bikin rasanya jadi tamba enak loh)
Bumbu halus :
8bawang merah
10bawang putih
12cabe merah
7rawit (selera)
3 grkunyit
5 grjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus udang setengah matang. Simpan air kaldu rebusanya 250ml, aduk bareng maizena. Sisihkan
2

Tumis bombay, bawang putih iris, masukan bumbu halus, garam, gula, daun salam (tumis sampai benar benar matang ya, biar ga bau cabe mentah), masukan jagung, masak
3

Masukan air blender tomat, air kaldu campuran maizena, daun bawang, daun ketumbar salam, cuka, semua saos. masak, CICIPI
4

Kalau rasa sudah pas, masukan udang, masak sampai meresap dan kekentalan saus sesuai selera.